家常豆角炒肉的做法「家常豆角炒肉的做法大全」

豆角炒肉的做法家常菜

这道菜对食材的挑选有要求吗？豆角炒肉是夏天常吃的一样菜，咸香而又清淡。豆角炒肉，是很普通的一道家常菜。做好了，豆角清脆爽口，肉丝鲜香滑嫩。做不好，豆角不熟，肉丝不嫩。下面我给大家分享，我个人的制作经验。

炒肉末这个是家常菜的搭配，无论是在饭店的餐桌上还是在家里的饭桌上，都会有肉末的出现，而肉末的出现也是各种各样，有汤类，比如冬瓜肉末汤有荤素搭配，比如肉末茄子肉末炒豆角还有其他的，比如肉末蒸蛋肉末豆腐。

土豆豆角炒肉是一到家常菜，不需要很高的厨艺，即可做出一道美味下饭的菜，具体做法步骤如下：步骤 1：豆角扯掉两头，掰成2-3厘米长左右小段，土豆去皮切小块，生姜切片。

豆角炒肉简单做法如下：准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟。清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用。热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。

大火炒十分钟左右收汁，装盘即可。成品图：肉炒山豆角的美味小窍门：这里最好是用五花肉，因为五花肉炒出来会很香。豆角一定要断生后才能食用。

豆角炒肉怎么做好吃

1、在所有家常菜中，豆角和茄子一样，都属于很难炒熟，很难炒好吃的素菜。春夏季节，正是吃豆角的好时候，但怎么样才能将它做入味呢？要想避免豆角半生不熟的尴尬，那就别再直接干炒了。

2、下面就为大家分享一道豆角炒肉丝的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【豆角炒肉丝】首先，我们准备一下食材，长豆角一把，洗净后切成段，红椒半个，去籽后切成丝放入盘中备用。

3、豆角炒肉丝做法如下：第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。

豆角炒肉的做法

1、豆角炒肉的做法如下：准备材料：适量里脊肉、长豆角一把、大葱白一节、红椒半个、食盐、胡椒粉、料酒、老抽适量。首先，我们准备一下食材，长豆角一把，洗净后切成段，红椒半个，去籽后切成丝放入盘中备用。

2、豆角炒肉简单做法如下：准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟。清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用。热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。

3、家常菜豆角炒肉的做法如下：主料：豆角260g、瘦肉150g。辅料：大蒜3瓣、干红辣椒2个、生姜2片、鸡粉2g、老抽2g、食用油适量、味极鲜酱油1勺、盐适量、蔬之鲜半勺。工具：锅、砧板、刀、盘子。

4、豆角炒肉的做法：主要原料：豆角200克，猪肉50克，食用油3毫升，大蒜1瓣，姜片3克，辣椒适量，花椒1克，豆瓣酱5克，生抽3克，白砂糖3克，盐2克，鸡粉3克。倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。

豆角炒肉怎样烹饪?

1、豆角去两端，洗净，切成小段；瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；葱姜切成末备用。热锅凉油，放入葱姜末爆香。将腌制好的瘦肉倒入锅中，翻炒至变色。加入豆角，继续翻炒。

2、首先，我们准备一下食材，长豆角一把，洗净后切成段，红椒半个，去籽后切成丝放入盘中备用。

3、豆角洗净切段，瘦肉剁成肉末，葱姜切末备用。热锅凉油，下肉末煸炒至肉变色，加入料酒继续翻炒，去腥味。加入豆角翻炒，直到豆角变软。加入盐、生抽调味，拌匀。用淀粉水勾芡，炒匀即可出锅。

4、瘦肉和生姜切成丝放在一起，加入鸡粉、老抽和少许食用油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。豆角掐头去尾清洗干净控一下水，斜着切成段（这样切豆角好熟易入味）。大蒜切成片，干红辣椒切成小段。

5、豆角炒肉简单做法如下：准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟。清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用。热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。

豆角炒肉片的家常做法

1、豆角炒肉简单做法如下：准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟。清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用。热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。

2、将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段。烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟。焯好取出。把肉切薄片，蒜、葱切碎。起锅烧油放入葱、蒜炒香。放入肉片翻炒加入调料。

3、豆角炒肉片的家常做法：主料：五花肉150克、豆角200克。辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、姜蒜适量。锅中水烧开，加入一勺盐和食用油，将豆角焯水两分钟。捞出过冷水备用。

4、扁豆洗干净泡一会儿。摘掉两头，掰成段。猪肉切片，葱、姜切丝，新蒜去掉老皮。猪肉用淀粉和生抽抓抓。油热了下入抓好的猪肉煸炒。变色后下葱、姜爆香。加入豆角段翻炒到变色。加适量生抽。